苏丹红借“橙”还魂的提示

中国之声《新闻纵横》关注：近日，有北京媒体报道称，九月底以来，市面上一些黄澄澄的赣南脐橙，其实是催熟染色过的。随后，辽宁、黑龙江、福建、上海等多地媒体相继曝出当地有“催熟染色”脐橙在售。部分赣南脐橙检出苏丹红。

赣南脐橙提前催熟染色成行规，特别是一度被公众淡忘的苏丹红，又借赣南脐橙“还魂”，令人震惊。可以预料，追查“苏丹红”赣南脐橙的源头，找出无良的果农和商家，成为有关部门一件头疼的事情。然而，如果水果等农产品实行了“实名制”，查找“真凶”就迎刃而解了。

事实上，所谓的农产品“实名制”，在国外被称作为“农产品质量安全追溯系统”。该系统可以对整个供给链各个环节的产品信息进行跟踪与追溯，一旦发生食品安全问题，就可有效地追踪到食品的源头，及时召回不合格产品，将损失降到最低。

早在几年前，山东“寿光蔬菜”就实行了“实名制”。这种方式，一方面便于卖方加强自我约束，塑造自身品牌，培育固定客户群；另一方面，买方也减少了选购产品的时间和成本。同时，对于促进市场诚信经营，确保农产品质量安全，提升农产品品牌价值有积极的作用。

因此，只有农产品都实行了“实名制”，才能从根本上杜绝“苏丹红”赣南脐橙之类的问题。政府部门应该选择一些条件比较成熟的企业进行试点，再逐步推广到更多的企业。同时还要建立专门的农产品可追溯系统治理部门进行协调。